Descripción

Un tinto de Douro elaborado a cuatro manos por los hermanos Maçanita, Joana y António, enólogos, amigos y socios comerciales desde hace más de 10 años ya que han trabajado juntros en 14 bodegas. Al fin han cumplido el viejo sueño de crear vinos juntos. Este tinto es el resultado de muchas discusiones y mucha diversión.

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
44.000 botellas.
Variedad
55% Touriga nacional, 20% Sousão, 25% otras
Origen
Douro

Cata

Vista
Color concentrado violeta-rubí.
Nariz
Intensos aromas de frutos negros y florales.
Boca
Cuerpo estructurado y redondo con gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Carnes especiadas y picantes y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cima Corgo
Descripción
Viñedos plantados en Cima Corgo, un 60% por encima de 100 metros de altitud y el 40% por debajo de esa altura.
Edad
La Touriga nacional provene de viñedos con más de 25 años, el de Sousão más de 10 años y las demás variedades de viñedos viejos de más de 80 años.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado. Pre-fermentación a una temperatura de entre 10 y 14 ºC, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósito de acero inoxidable y barrica de roble neutra.
Embotellado
En diciembre de 2022.