Descripción

Luis Cañas Reserva Selección de Familia procede de una selección de viñedos viejos de la familia Cañas con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos. Estamos ante un tinto con carácter y con un perfil aromático fresco y afrutado. La sugerente mezcla de Tempranillo y Cabernet sauvignon hace de este vino algo único.

Ficha técnica

La bodega
Luis Cañas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota muy cubierto.
Nariz
Sorprende por su gran intensidad, con infinidad de matices, que tejen una red aromática de gran complejidad: hojarasca, musgo, cedro, sotobosque y maderas finas dan paso a notas especiadas y balsámicas que recuerdan al tomillo y al romero, y aportan un gran frescor.
Boca
El equilibrio entre acidez y tanino hace fluir el vino en boca recorriéndola sin aristas para culminar en un final sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2038 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo localizado en Villabuena, Samaniego y Leza, en un radio de 4,5 kilómetros alrededor de la bodega. Altitud de 500 metros.
Edad
54 años. La Cabernet fue plantada en 1985.
Suelo
Parcelas singulares de suelos pobres y subsuelos frescos y profundos que limitan de forma natural los rendimientos.
Clima
Inviernos fríos y veranos muy secos y calurosos.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Uvas vendimiadas a mano en cajas, pasando por doble mesa de selección (racimos y granos).
Vinificación
Fermentación maloláctica en barricas nuevas (50% roble
francés y 50% roble americano).
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble, un 20% de segundo uso.
Embotellado
En enero de 2021.