Descripción

"La expresión más pura de la Chardonnay", está es una magnífica definición de los vinos de Puligny-Montrachet, que, desde que en 1937 se fundó como AOC, han adquirido un gran prestigio entre los blancos de Borgoña. Elegante, intenso, estructurado y memorable, esta joya es ideal para compartir en ocasiones especiales.

 

Ficha técnica

La bodega
Maison Louis Jadot
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Puligny-Montrachet

Cata

Nariz
Brillante, fresca e intensa. Seduce con sus aromas florales, de melocotón blanco y de especias.
Boca
Elegante, equilibrada y muy expresiva.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en suaves pendientes con orientación este y a una altitud entre los 230 y los 390 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
De arcilla pedregosa y calcáreos. Poseen un excelente drenaje.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Al llegar a la bodega, se realiza un prensado suave y una fermentación en barricas (un tercio nuevas).
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 15 meses sobre sus lías.