Ribera del Guadiana

Los Balancines Matanegra 2012

34% Cabernet sauvignon, 33% Garnacha tintorera, 33% Tempranillo
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

Procedente de viñedos ubicados entre la falda de dos sierras y con una orientación más fresca de lo que suele ser habitual en Extremadura, este tinto se presenta intenso, repleto de sensaciones que nos conquista por su deliciosa fruta negra, cacao, tostados y un toque de mineralidad. Cuenta además con una buena potencia, volumen y estructura, condiciones que lo convierten en un grande con larga vida.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Los Balancines Matanegra
D.O.:
Ribera del Guadiana
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
30000 botellas
Variedad:
34% Cabernet sauvignon, 33% Garnacha tintorera, 33% Tempranillo

Cata

Vista:
Color cereza picota con borde granate.
Nariz:
En nariz destaca por su mineralidad y carácter. Fruta madura negra, especiado, roble cremoso y notas de galleta y barquillo tostado.
Boca:
En boca es potente, sabroso, de taninos maduros, con buena estructura y muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra. Se recomienda servir ligeramente más fresco que otros vinos con su mismo tipo y tiempo de crianza.
Maridaje:
Caza mayor y de pluma, carnes rojas blancas y gelatinosas, asados y estofados. También con carré de cordero con gratén de patatas, pierna de cerdo o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago los Balancines
Área:
80 hectáreas.
Edad:
La edad media de los viñedos está entre los 25 y los 30 años. La Cabernet sauvignon tiene 20 años, la Garnacha tintorera 50 y la Tempranillo unos 25.
Suelo:
Destaca por su gran cantidad de piedra disgregada y por su componente calcáreo en profundidad, lo que aporta cierta mineralidad a los vinos.
Clima:
Por estar situado entre dos sierras, el viñedo recibe influencia atlántica y mediterránea.
Enólogo:
Pedro Mercado
Cosecha:
Selección de los racimos y vendimia nocturna, a mano y en cajas de reducido tamaño.
Vinificación:
Cada uva va a un depósito distinto, cada parcela, cada trocito de viña, se elaboran por separado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Se prolongan las maceraciones, siendo cuidadosos con la temperaturas para que de esa combinación nazca la singularidad de Matanegra. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en roble francés.

Opinión de los críticos

Juan Fernández Cuesta (ABC Vinos):

"Amplio, poderoso, denso. Madurez suficiente, calidad total. Para beber y no dejar de hacerlo."

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2009

Por Sonia P., Dom, 02/06/2019 - 18:57

Por Joaquin R., Lun, 15/04/2019 - 18:32

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 14:02

Por Jaime C., Sáb, 25/08/2018 - 09:17

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:52

M ha sorprendido la ribera del guadiana, aunque un poco caro

Por Alejandro E., Mar, 03/04/2018 - 17:33

Por Daniele M., Sáb, 03/03/2018 - 11:28

Por Juan B., Jue, 22/02/2018 - 23:17
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Por Juan luis B., Lun, 13/04/2020 - 22:20

Por Enrique F., Sáb, 11/04/2020 - 21:50

Por Jose O., Mié, 08/04/2020 - 11:00

Por Max M., Mié, 01/01/2020 - 02:36

Por Javier G., Mié, 05/06/2019 - 17:38

Por Arturo R., Mié, 24/01/2018 - 10:40

Por Juan jesus C., Dom, 17/12/2017 - 08:19

Por Rafael G., Mié, 21/10/2015 - 09:16
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