Descripción

Lilac Wine es el nombre de una canción escrita y compuesta por James Shelton en 1950, interpretada por Jeff Buckley. Este vino toma prestado este mismo nombre en homenaje al padre de Jeff Carrel, quien era un apasionado del jazz. Un vino perfecto para explorar la zona vinícola del Rousillon a través de uno de sus vignerons más destacados.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Subzona
Vallée de l'Agly
Variedad
50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Vista
Rojo granate, de capa baja.
Nariz
Toques de mora, ciruela y regaliz con notas minerales.
Boca
Un vino rico e intenso, equilibrado, con una hermosa frescura y notas de pimienta, cerezas negras y cuero.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con parrillas, pimientos del piquillo y pierna de cordero.

Viñedo y elaboración

Edad
Cariñena y Garnacha de más de 50 años y Syrah de más de 20.
Suelo
Tierras negras y suelos calizos y de esquisto.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
A mano y recolectadas en pequeñas cajas de madera.
Vinificación
La Cariñena y la Garnacha maceran en frío durante 15 días y se trituran con los pies. La Syrah realiza una prefermentación en frío. Posteriormente todas las variedades hacen la fermentación por separado.
Envejecimiento
Tiene lugar en tanques de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Floral—verging on perfumed—the 2018 Lilac Wine is a lip-smacking, juicy blend of 50% Syrah, 40% Grenache and 10% Carignan. It's less rich but more perfumed than the already-bottled 2017, being medium to full-bodied, silky and crisp.

Jeb Dunnuck:

The 2018 Cotes Du Roussillon Villages Lilac Wine checks in as a mix of 50% Syrah, 40% Grenache, and 10% Carignan that was brought up in larger wooded tanks. Deep purple-colored with lifted notes of blueberries, violets, lavender, and garrigue, this beauty hits the palate with medium to full-bodied richness, a rounded, voluptuous texture, and a great finish. It's a soft, decadent blend that has loads of character. Drink it over the coming 4-6 years.