Descripción

Libalis Rosé es un rosado de gran singularidad con una alta calidad. Un vino que reúne grandes cualidades de aroma y sabor junto con la versatilidad clásica de los rosados. Posee gran frescura y elegancia adornada con sutiles notas afrutadas que lo hacen muy adecuado para acompañarlo con arroces, pescados y mariscos.

Ficha técnica

El productor
Tipo
Rosado
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
Garnacha, Moscatel de grano menudo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
Color rosado pálido, elegante y persuasivo, limpio y brillante.
Nariz
En nariz tiene intensidad con recuerdos florales y sobre todo fruta blanca como manzana y pera, junto con toques de fresa y pomelo.
Boca
En boca es sedoso y amable, uniéndose en perfecta armonía un agradable dulzor con notas cítricas y frescas, que proporcionan un largo retrogusto.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Primeros platos, paellas y arroces, toda clase de pescados y mariscos, carnes blancas, quesos sin curar, tempuras y minestrones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Zarcillo y parcelas seleccionadas de Syrah en el entorno de Calahorra (La Rioja).
Edad
Viñedos plantados en 1999 (18 años).
Cosecha
Recogida en pequeñas cajas. Selección en bodega. Vendimia nocturna.
Envejecimiento
Tras la vendimia, se mezclan la uva blanca y tinta, se enfrían con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, prensamos la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.