Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Priorat

Les Tosses 2017

100% Cariñena
0 valoración
97
Peñín
96
Suckling
187,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

Les Tosses es la quintaesencia de la Cariñena vieja del Priorat sobre suelos pizarrosos. Un viñedo ubicado en Torroja de Priorat a 600 metros sobre el nivel de mar con orientación sur en el que Dominik Huber vislumbró pureza y autenticidad. La Cariñena, con una injusta fama de rústica, presenta en este gran tinto su mejor cara, gracias a un gran trabajo de vinificación respetuoso con el entorno y sin artificios. Cariñena desnuda que despliega toda su belleza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Tosses
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
2.700 botellas
Variedad:
100% Cariñena

Cata

Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Tosses
Descripción:
Viñedo plantado en la localidad tarraconense de Torroja de Priorat a 600 metros de altura sobre el nivel del mar y orientación sur.
Edad:
80 años.
Suelo:
Pizarra negra.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.
Rendimiento:
1.500 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Vinificación tradicional al estilo de Borgoña. Uvas sin despalillar se introducen en un depósito evitando la acumulación de aire con el empleo de algo de CO2. Cuando se llena se cierra y se espera hasta que la fermentación arranque de forma espontánea. Uso de levaduras indígenas. Las uvas permanecen a una temperatura alrededor de 20ºC para que sea una fermentación corta y dinámica y nunca supere los 28ºC. Al terminar la fermentación se presionan las uvas para eliminar azúcar. Después realiza una segunda fermentación en seco con las pieles.
Envejecimiento:
Crianza en depósito de cemento (30%) y foudre (70%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

The purity to this 100% cariñena is very, very impressive with rose petal, tar, asphalt and dark-fruit character. Full body. Tight and compact with beautiful depth and endless length. So much graphite and intensity. Chewy at the end. Drink after 2021.

Decanter:

Juicy and full of vivacity, with bright rustic tannin. Intense aromatics of raspberry and leather, quite austere but of great quality. Drinking Window 2019 - 2032. 
 

187,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Les Tosses 2017
Priorat
187,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Un gran Priorato. De los mejores que he bebido. Enhorabuena por el producto.

By Ramon C., Mié, 11/03/2020 - 17:41

By Restaurante albert y simon B., Dom, 14/02/2021 - 17:33

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO