Descripción

Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de Les Caves de la Tourangelle, bodega de la familia Bougrier situada a pocos kilómetros del Castillo de Chenonceau. Un blanco vibrante y fresco que da muestras del carácter mineral que aporta el río Cher, en pleno Valle del Loira.

Ficha técnica

La bodega
Famille Bougrier
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Touraine

Cata

Nariz
Aromas maduros de lima y pomelo.
Boca
Elegante, vibrante y fresco. Muestra características minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con pescados grasos, ahumados, carnes blancas y queso de cabra.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreos y arenosos.
Vinificación
Prensado, clarificación estática y fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 15 y 20 °C.
Envejecimiento
Larga crianza sobre lías finas realizada en depósitos de acero inoxidable.