Touraine
Les Secrets de Sophie Touraine 2019
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de Les Caves de la Tourangelle, bodega de la familia Bougrier situada a pocos kilómetros del Castillo de Chenonceau. Un blanco vibrante y fresco que da muestras del carácter mineral que aporta el río Cher, en pleno Valle del Loira.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Les Secrets de Sophie Touraine
D.O.:
Touraine
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Aromas maduros de lima y pomelo.
Boca:
Elegante, vibrante y fresco. Muestra características minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con pescados grasos, ahumados, carnes blancas y queso de cabra.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcillo-calcáreos y arenosos.
Vinificación:
Prensado, clarificación estática y fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 15 y 20 °C.
Envejecimiento:
Larga crianza sobre lías finas realizada en depósitos de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Famille Bougrier
Loire
Año de fundación: 1885
Sienten devoción por su 'terroir' y siguen teniendo el mismo propósito que las primeras generaciones: ofrecer la mejor expresión del Valle del Loira, respetando al máximo
La bodega a fondo
Empieza muy bien, sabroso, con energía, equilibrado pero según avanza el gusto en boca se vuelve raro, se desestabiliza. Una pena
Gran sauvignon del Loira. Intenso, maduro, equilibrado, sabroso.