Descripción

Les Herbes Hautes es un vino fácil de beber, caracterizado por su frescura y carácter frutal. Suave y de taninos sedosos, Jeff Carrel entrega un vino sin complicaciones elaborado bajo la denominación Corbières, ubicada en el Languedoc, la región occitana del sur de Francia donde se cultivan las cepas de 50 años utilizadas para elaborar este tinto. 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
65% Grenache, 20% Carignan, 15% Syrah
Origen
Corbières

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Delicadas e intensas notas de kirsch, frambuesas, ciruelas y especias.
Boca
Paso puro, elegante, fino, con esa esencia que aporta tensión al vino, primero sedoso antes de ganar en densidad y potencia. El posgusto vuelve a estar lleno de frescura gracias a notas resinosas de cistus,
eucalipto y mentol.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carne de cordero.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo cultivado en condiciones orgánicas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Rendimiento
35 hectolitros por hectáreas.
Vinificación
Las uvas se despalillan y desgranan antes de la fermentación.
Envejecimiento
El vino madura en depósitos con sus lías cada variedad por separado.