Descripción

Este tinto de Jeff Carrel es un coupage de Cariñena, Garnacha, Maccabeu, Syrah y Pellut procedente de un viñedo en proceso de conversión hacia la agricultura ecológica. Pertenece a la denominación Côtes Catalanes y ofrece aromas de frutas rojas, con una boca fresca y aromática. Disfrútalo en una terraza, durante noches de verano o durante tardes lluviosas para atraer el sol. 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Carignan, Grenache, Maccabeu, Syrah, Pellut
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Rojo cereza claro.
Nariz
Aromas de cereza, grosella, zumo de granada y fresa.
Boca
Boca fresca y aromática.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en primer año de conversión hacia la agricultura ecológica. Poda en vaso y Royat.
Cosecha
Prensado directo de la Garnacha, Maccabeu, Cariñena, Syrah y Pellut tras la maceración prefermentativa y Cariñena en maceración carbónica. Vinificación y crianza sin azufre. Uso de levaduras autóctonas.
Vinificación
En depósitos sobre lías finas hasta el embotellado.