Descripción

Este monovarietal es el pequeño tributo de Enrique Mendoza a la provincia de Alicante. El viñedo del que procede se encuentra sobre suelos de piedra caliche, una verdadera rareza. Además, en ellos se lleva a cabo una viticultura basada en la filosofía de "residuo cero", que implica un cultivo sin herbicidas ni insecticidas. El resultado es un tinto intenso, elegante y muy expresivo. Una joya de producción muy limitada imprescindible para los amantes de la Monastrell.

Ficha técnica

La bodega
Enrique Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Vista
De color rojo picota con destellos granates y de capa media-alta.
Nariz
Regala aromas balsámicos y de hierbas mediterráneas que dan paso a sutiles notas ahumadas, especiadas y cremosas. También destaca su elegante mineralidad.
Boca
Intensa, estructurada, profunda y cautivadora.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la brasa, con secreto ibérico y con platos típicos de la cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Quebradas.
Descripción
Viñedo en vaso situado en el término municipal alicantino de Villena a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. Viticultura trabajada a partir de la filosofía de "residuo cero".
Suelo
Roca madre, suelos pedregosos (piedra caliche) y pobres en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
1.500 cepas por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en fudres de 2.000 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Las Quebradas has notes of red and black berry fruit, subtle spices and smoke, some herbs and integrated oak. The palate is medium-bodied, with simple flavors, round tannins and integrated acidity, finishing with a chalky twist. 7,000 bottles produced. It was bottled in March 2022.