Descripción

Con su nombre, este blanco con crianza en barrica rinde homenaje a los almendros que conviven con la vid en la Terra Alta, región vinícola del interior de la provincia de Tarragona. Está elaborado íntegramente con Garnacha blanca, la variedad estandarte de esta pequeña denominación de origen, y demuestra una amplia paleta aromática en la que destacan las notas cítricas y florales, así como de fruta madura y almendra tierna. En boca es estructurado, y se muestra perfecto para acompañar un arroz marinero, un pulpo a la brasa o una tortilla de calabacín.

Ficha técnica

La bodega
LaFou Celler
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
De aspecto luminoso, presenta un color amarillo pálido.
Nariz
Rica expresión aromática, en la que las notas cítricas (piel de limón, pomelo) y florales (jazmín) dan paso a matices de fruta madura (albaricoque) y almendra tierna.
Boca
En el paso por boca luce una generosa estructura, textura amable y una acidez vivaz, que contribuye a recuperar las sensaciones cítricas y florales en el prolongado final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Recomendado con arroz marinero, pulpo a la brasa y tortilla de calabacín.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mas Gabrielet.
Descripción
Viñas plantadas en terrazas naturales localizadas en las "fous" (gargantas) formadas por el antiguo caudal de un río, actualmente subterráneo. Se sitúan entre los 320 y los 370 metros de altitud, en la vertiente de la Terra Alta orientada a poniente, de espaldas al mar, lo que favorece la insolación y la ventilación.
Superficie
La bodega dispone de 12,5 hectáreas de viñedo en total.
Edad
40 años de media.
Suelo
Los suelos de Mas Gabrielet son predominantemente calcáreos, de textura arcillosa y franco-arcillosa, aunque en algunas zonas se distingue el “panal” (duna fósil) y en otras aparecen cantos rodados.
Clima
Clima mediterráneo, con una fuerte influencia continental, marcado por la escasa pluviometría, muchas horas de sol y una amplia oscilación térmica entre el día y la noche– y la influencia de dos vientos –la garbinada y el cierzo– permite preservar la uva sana en el viñedo y realizar la vendimia cuando la fruta se encuentra en su óptimo grado de madurez.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación y crianza de 6 meses sobre lías en huevos de hormigón y en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El 10% del vino se cría en barricas de roble de 300 litros.