Terra Alta

LaFou de Batea 2016

85% Garnacha, Garnacha peluda, 15% Samsó
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Peñín
37,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este tinto es una de las elaboraciones más mimadas de la bodega. Se trata de una vinificación realmente pequeña, en la que las garnachas tinta y peluda son las protagonistas y donde la Samsó también está presente en un pequeño porcentaje. Su perfil aromático recuerda a fruta roja madura, notas de aceituna negra y destellos balsámicos, con un paso por boca fresco, de acidez bien equilibrada y un final largo. Destacado entre los mejores vinos del año según la Guía de Vins de Catalunya 2020.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LaFou de Batea
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Garnacha, Garnacha peluda, 15% Samsó

Cata

Vista:
Color cereza profundo.
Nariz:
Destacan en esta fase aromas a avellana cruda, fruta roja y balsámicos, junto a recuerdos de sotobosque, que luego evolucionan hacia notas de ciruela y aceituna negra.
Boca:
Entrada fresca que remite a la fruta, con una buena acidez que equilibra bien la dulzura de la Garnacha y un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
'Risotto' al 'funghi', cordero al horno, ternera, 'brownie' de chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Mas Gabrielet.
Descripción:
Viñedo ubicado a una altura de 350 a 500 metros, en parcelas orientadas hacia el oeste.
Superficie:
8 hectáreas.
Edad:
Entre 50 y 70 años.
Suelo:
Franco-arcilloso.
Clima:
Mediterráneo continental.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
A su llegada a la bodega, la uva pasa a una cámara frogorífica donde se enfría a 5 ºC. Después se despalillan los racimos para realizar la fermentación en pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable, con un sistema de pigeage aéreo.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble centroeuropeo de 300 litros y en huevos de hormigón.
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LaFou de Batea 2016
Terra Alta
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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By Miguel antonio M., Mié, 17/02/2021 - 02:11

By Félix Á., Lun, 16/11/2020 - 12:56

By Jesús A., Jue, 29/10/2020 - 18:30

By Enric B., Mié, 05/08/2020 - 14:43

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