Sierras de Málaga

Laderas de Sedella 2012

80% Romé tinta y resto Garnacha tinta, Jaén tinto y Moscatel
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Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Laderas de Sedella no es un vino más, es un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, en definitiva una expresión de un entorno en una botella que habla a través de la variedad y del terruño. Procedente de un viñedo joven plantado en pie bajo sin orden, arado con mula y bajo agricultura ecológica, se presenta como un tinto de monte mediterráneo, muy fresco y frutal, con un recorrido lleno de sensaciones. Producción limitada de un vino que actualmente se exporta prácticamente en su totalidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Laderas de Sedella
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
13% vol.
Producción:
1336 botellas.
Variedad:
80% Romé tinta y resto Garnacha tinta, Jaén tinto y Moscatel
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura intenso con ribete azulado.
Nariz:
Aromas que recuerdan al entorno del viñedo, con notas de turba, yodadas, salinas y de monte mediterráneo, fresco y frutal con notas de melocotón, piel de naranja y panal de abeja. Muy complejo y elegante. Los ligeros aromas procedentes del huevo de madera recuerdan al humo, con toques especiados (alcaravea y clavo). Ligeras notas de vainilla y tabaco rubio.
Boca:
En boca es fresco, con recorrido lleno de sensaciones sápidas, sin aristas. Acidez equilibrada con alcohol de forma que el volumen que presenta es muy grande. Final largo con postgusto fresco y elegante. En retronasal aparecen de nuevo las notas frescas de monte mediterráneo y frutas de hueso.
Temperatura de servicio:
16° C.
Consumo:
Para consumir ahora y hasta 2020.
Maridaje:
Quesos de curación media de oveja o cabra: manchego, majorero, torta del casar... Marida con carnes rojas, carne de cordero y cabrito, como el chivo de Canillas asado, típico de la Axarquía. Muy adecuado para combinar con Foie de Canard que compensa su frescura de manera muy agradable.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje “Las Viñuelas de Sedella”
Descripción:
Viñedo plantado en pie bajo sin orden. Cultivo ecológico certificado.
Superficie:
1 hectárea.
Edad:
Viñedo joven de 7 años, hijo de la viña vieja de Sedella.
Suelo:
El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero. Esquistos grises muy erosionados con bajo contenido orgánico; extremadamente suelto y rocoso.
Clima:
La climatología de la añada 2012 en Sedella se carcterizó por un invierno tibio en temperaturas y de precipitaciones moderadas, sin importantes nevadas, seguido de una primavera de escasa pluviometría que limitó en gran medida la vegetación y las enfermedades que en esta añada no aparecieron.
Rendimiento:
20 hl/ha
Cosecha:
Vendimia manual con bajos rendimientos. Arado romano tirado por mula y arado manual en las zonas con mayores pendientes (donde el animal no puede hacerlo).
Vinificación:
Selección manual de la uva con fermentación en pequeño tanque de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas y sin sulfuroso. Maloláctica en huevo de cemento y de madera.
Envejecimiento:
14 meses en huevo de cemento y madera.
Embotellado:
En junio de 2014.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012

Para gustos los colores No está mal pero no repetiré

Por Jordi A., 8 Jun 2019

Por Francisco javier M., 8 Feb 2019

Por Eduardo F., 30 Nov 2018

Incredible wine, one of the best wines from Malaga area.

Por Davit D., 8 Oct 2018

Por German M., 5 Oct 2018

Por Luis G., 31 Jul 2018

Hierbas mediterráneas, coca cola, mucha fruta del bosque. Excelente acidez y cuerpo. El Priorat andaluz. Con potencial para mejorar.

Por Eduardo F., 17 Jul 2018

Grata sorpresa un año más. De hecho, esta añada me ha sorprendido por su frescura y redondez

Por Óscar M., 17 Jul 2018
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Por Roberto I., 20 Abr 2019

Por Ignacio J., 9 Dic 2018

Por Enrique B., 21 Feb 2018

Por Jose maría Q., 16 Ene 2018

Por José ramón M., 20 Dic 2017

Por Raquel R., 27 Nov 2017

Por Mariano R., 25 Nov 2016

Me ha parecido un gran vino.

Por Francisco B., 8 Nov 2016
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Por Jesus C., 28 Nov 2018

Por Daniel M., 2 Dic 2017

Por Philippe anastase B., 7 Ene 2017

Me ha gustado mucho, suave, fresco y fácil de beber.

Por Carlos jose M., 21 Nov 2016

Por Jonay H., 24 Mayo 2016

Buenísimo.

Por Ernesto C., 26 Oct 2015

Por Jose antonio A., 3 Sep 2015

Cuando abres la botella ya te das cuenta que es un vino para los Usa.

Por Antonio P., 25 Jun 2015
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