De La Riva Rancho Riquelme Burujena Vino de pasto 2023
Descripción
De La Riva Rancho Riquelme Burujena es un vino de pasto elaborado en el Marco de Jerez a partir de uva 100% Palomino fino procedente de los viñedos situados en el pago Burujena que se encuentra en proximidad de Sanlucár de Barrameda. El enólogo Willy Perez recupera la antigua tradición del los vinos blancos de la zona, envejecidos en barricas y sin encabezar, con el resultado de obtener vinos frescos, complejos y de baja graduación alcohólica, con ricas notas a cítricos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2023 Burujena Rancho Riquelme is a new unfortified white wine from an inland zone bordering with Sanlúcar, a less known Pago from Jerez. It fermented and matured in bota and has moderate ripeness, 12.5% alcohol, the freshness from Sanlúcar and the albariza concentration from Jerez. It can fool you into thinking this is a wine from Sanlúcar, but it's the fifth Pago from Jerez. It even has some lemony freshness, a little herbal, citrus and tasty. It's still young but with incipient complexity and elegance. 2,000 bottles produced.
Uno de los blancos más especiales que he probado últimamente. Con una complejidad única, me resulta untuoso en boca pero a la vez fresco y con una gran acidez. Deja un sabor muy especial. Un descubrimiento que ya está entre mis favoritos.
Los talentosos enólogos Ramiro Ibáñez y Willy Pérez se unen para revolucionar juntos el Marco de Jerez, recuperando una bodega histórica y creando vinos emocionantes que representan a la clásica región.
Un blanco muy especial, complejo, fresco pero a la vez largo y con una excelente acidez. Ideal para los que quieran probar joyas únicas.