La Orquesta SotoManrique 2021
Descripción
La Orquesta es un alma libre, un vino mestizo con una sinfonía particular. No pertenece a ninguna denominación de origen, y en su elaboración parcipan tres variedades: la Garnacha blanca, la Albillo real y la Verdejo, todas ellas procedentes de distintas zonas de la Sierra de Gredos. Llama también la atención que en su elaboración se utilizan foudres de madera, depósitos de acero inoxidable y ánforas de barro para su crianza.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The white 2021 La Orquesta is an unusual blend of Garnacha Blanca and Albillo Real from the zone of Cebreros but sold without appellation of origin. Fifty percent fermented in oak foudre and matured for 12 months with lees, and the other 50% fermented in stainless steel and matured in tinaja. It has a very expressive nose that mixes the herbal notes from the Albillo with the waxy apples from the Garnacha, very perfumed and floral, framed by some spices, with great freshness and a moderate 13% alcohol. This is a serious wine that could be drinkable now, but it should also develop nicely in bottle. 3,500 bottles were filled in December 2022. I was very impressed by the whites from 2021.
Tras 25 años como comerciante de vinos y participando en diferentes proyectos bodegueros nacionales e internacionales, Jesús Mª Soto decidió en 2012 emprender su propia aventura.
Añadas: 2021 2019 2018 2016
¡Excelente! De los vinos con mejor RCP que he probado, al menos, este año. Habrá que hacerse con un palé.
Me lo esperaba con más acidez, es el primero de esta bodega que me defrauda.
Nariz compleja, fruta de hueso, notas amieladas y fondo herbáceo. En boca fresco, untuoso, buena acidez, largo y persistente. Buena RCP
viva el vino.Salud
Barricas muy bien utilizadas. Es un blanco con carácter, estupendo para acompañar una comida.
Fruta madura de hueso en nariz, notas de bollería y cítricos, complejo. Boca fresco, goloso, mango, excelente acidez, balsámico. Magnífico
Muy curioso, entrada ligeramente dulce pero que evoluciona muy rápido en boca algo más estructurado.Diferente
Sencillamente el mejor verdejo que conozco. Sobre todo porque no se parece en nada a los verdejos al uso. Parece más un (buen) chardonnay
Magnifico, una maravilla de verdejo