Valle de Itata

La Causa del Itata País Tinto 2016

100% País
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92
Suckling
90
Decanter
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino que es la expresión más pura de la identidad del vino chileno ya que usa la variedad nacional, la País, nacida en las Islas Canarias como Listán prieto. Esencia rústica y fresca para un vino que resulta sencillo de beber y que se puede disfrutar en cualquier época del año. La bodega La Causa del Itata es la máxima representante de la recuperación de los viñedos del Valle del Itata que fueron plantados por los conquistadores españoles.

Ficha técnica

Marca:
La Causa del Itata Pais Tinto
D.O.:
Valle de Itata
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% País

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa alta.
Nariz:
Aromas de frutillos rojos con recuerdos especiados de gran intensidad.
Boca:
Bien estructurado, redondo, firme y con unos taninos rústicos típicos de la variedad. Final muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Combina muy bien con embutidos, guisos de carne y arroces.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos de color pardo-rojizo que evolucionaron desde la roca madre y las pizarras metamórficas. Presencia de granito de estructura franco-arcillosa. Además se puede encontrar cuarzo.
Clima:
Mediterráneo con mucha humedad y gran oscilación térmica entre el día y la noche debido a la influencia del Pacífico.
Cosecha:
Entre el 18 y el de 19 de abril de 2016.
Vinificación:
Maceración en frío de 7 días. Fermentación espontánea que dura 7 días a una temperatura controlada de entre 22 y 26ºC.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"A serious pais with candied strawberry and lemon rind character. Medium body, fresh acidity and a flavorful finish. Shows tension and focus. Drink now".

15,90 €
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La Causa del Itata País Tinto 2016
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