Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

La Bota de Manzanilla Pasada 90 “Capataz Cabo”

100% Palomino fino
96-97
Parker
94
Peñín
Este vino ya no está disponible

La Bota de Manzanilla Pasada 90 "Capataz Cabo" es la décima edición de estas sacas especiales realizadas por Equipo Navazos. Procede de una solera de 15 botas minuciosamente seleccionada por Eduardo Ojeda, quien ha estado a su cuidado durante la última década. Su vejez media es de 14 años y enamorará a los fans de las manzanillas pasadas de perfil potente, complejo, equilibrado y con notas oxidativas de elegancia excelsa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Bota de Manzanilla Pasada 90 Capataz Cabo
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Fino y Manzanilla
Grado:
16.5% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Nariz:
Con carácter, equilibrado, complejo, algo evolucionado.
Boca:
Sabroso, potente, salino y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Acompaña de maravilla un sinfín de platos, desde los más versátiles (arroces y guisos marineros, cecina) hasta los más complicados (huevos con boletus, verduras a la plancha, quesos de media curación).

Viñedo y elaboración

14 años de media en el sistema de criaderas y soleras.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

4,5
2 valoraciones
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0

Una maravilla, sólo o acompañada.

Por David P., Mar, 21/04/2020 - 14:03

Poco que añadir a vuestros comentarios. Excelso

Por jose maria U., Mié, 29/01/2020 - 00:08

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO