Descripción

Los amantes de Rioja sabemos que los vinos de Germán R. Blanco son siempre un placer para los sentidos, y La Bicicleta Voladora Crianza no se queda atrás. Siguiendo los métodos de viticultura tradicional, este tinto se elabora en depósitos de hormigón y envejece después 13 meses en barricas de roble francés. Esto le aporta una excelente complejidad aromática que se refleja en boca con especial protagonismo de frutos negros equilibrados con un ligerísimo toque especiado.

Ficha técnica

El productor
Germán R. Blanco
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Subzona
Rioja Baja
Variedad
Tempranillo, Viura
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Muy aromático y elegante, de gran complejidad, intensidad de frutos negros combinados con toques especiados. Matices a regaliz y caco que surgen más tarde.
Boca
Taninos muy redondos, con amplio paso por boca y un final largo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
En condicionas óptimas, se puede consumir hasta 2025.
Maridaje
Ideal para acompañar carne a la brasa, asados, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Riscos y La Hoya.
Descripción
Viñedos con exposición sur situados a entre 335 y 359 metros de altitud, en el municipio de San Adrián (Navarra). Vaso tradicional y espaldera.
Edad
Entre 23 y 53 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con elevada pedregosidad. Muy profundo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Con selección en la viña en la tercera semana de septiembre. Se realiza anteriormente un aclareo de racimos.
Vinificación
Despalillado, no estrujado. Maceración prefermentativa durante 4 días. Fermentación a 21 ºC en depósitos de hormigón y huevos Flextank. Remontados suaves. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Embotellado
No se realiza filtrado aunque sí una clarificación muy ligera con arcillas y una estabilización con el frío del invierno.