Descripción

Este L'Avi Arrufí no es un blanco al uso, y eso se nota desde el primer trago. La Garnacha blanca se declina aquí en términos de potencia, mineralidad y multitud de matices herbáceos y florales. Un vino que en la bodega definen como "muy gastronómico", perfecto para acompañar pescados grasos. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Es una bomba de frutas blancas maduras, melocotón, albaricoque y notas de especias en equilibrio perfecto con las notas ahumadas de la madera. Hinojo, hierbas de monte bajo y gran mineralidad.
Boca
Potente, sabrosa, grasa, untuosa y aterciopelada. Blanco amplio y con un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
.
Maridaje
Ideal con 'risottos', ahumados, pescados grasos como el salmón, y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas Vell
Edad
62 años.
Suelo
Arcillo–calcáreo y pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas nuevasde roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

60 year old Garnacha Blanca, aged for 7 months in 50% new French oak. Ripe orchard fruits, banana skin, almonds and toasted oak; broad, waxy and deliciously creamy. Great texture and length. 2023-2030.