Utiel - Requena

L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla 2018

100% Bobal
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Una Bobal de estilo borgoñón, de nariz fragante y boca fresca, ligera y con muy buena acidez. Así es este monovariertal de Bruno Murciano, interesante proyecto de los hermanos valencianos Bruno y José Luis Murciano, sumiller y enólogo respectivamente. Las cepas viejas de Bobal, plantadas en altura sobre suelos profundos de arcilla roja, son el inmejorable punto de partida de este tinto de marcado perfil mediterráneo.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LAlegria Bobal Cepas Viejas Arcilla
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color cereza brillante. Estilo borgoñón.
Nariz:
Fragante, intenso, notas de fruta como la cereza roja, la fresa ácida, mezcladas con algunas notas florales y de sotobosque (tomillo, romero).
Boca:
En boca es ligero, fresco, con muy buena acidez, punzante, de tanino amable, largo y profundo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con embutidos (longaniza, morcilla...), carnes a la brasa y grill, arroz de pollo campero con alcachofas y caracoles.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Brunas
Descripción:
Viñedo considerado el 'Grand Cru' por los lugareños de Caudete de las Fuentes (Valencia), a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar.
Área:
7,5 hectáreas
Edad:
Entre 80 y 85 años
Suelo:
Profundo de arcilla roja.
Rendimiento:
Entre 3.000 y 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos, durante las horas más frescas del día.
Vinificación:
Una vez llegados los racimos enteros a bodega son sometidos a una maceración en frío de 48 horas. Despalillado parcial. Trasvase a un tanque de cemento vertical de 10.000 litros para fermentar con levaduras naturales, donde permanece 3 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble de 500 litros de tercer año.
Embotellado:
9 meses en botella antes de salir al mercado.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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3 valoraciones
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Sabroso, alegre y profundo, un vino riquísimo

Por Carlos S., Mar, 21/01/2020 - 22:00

La Bobal bien entendida da estas maravillas !

Por Paula H., Vie, 27/12/2019 - 13:10

Por Juan manuel P., Dom, 22/12/2019 - 19:19

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