Descripción

Este vino pertenece a la gama de vinos de parcela de Kientzler. Osterberg es un Grand Cru muy cercano al pueblecito de Ribeauvillé, en el Alto Rin alsaciano. Con un azúcar residual de 1,1 gramos por litro, igual que su hermano monovarietal de Gewürztraminer, este Riesling de profundidad mineral es sencillo y de acidez marcada.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Variadas notas aromáticas de fruta blanca y matices florales, apoyados en una estructura mineral notable.
Boca
En boca es sencillo, sincero y de marcada acidez. La hermosa escala de sabores y estructura precisa, muestran como se expresa plenamente la elegancia natural del Riesling. Es un vino largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo en el momento de la compra, pero con buen potencial de guarda.
Maridaje
Ideal con platos asiáticos, en especial cocina japonesa; también con mariscos, ensaladas y platos que incluyan sabores cítricos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Rendimiento
5.500 plantas por hectárea.
Cosecha
La recolección de uvas se realiza a fines de año, aprovechando la brisa fría que sopla desde la aldea de Aubure.