Descripción

Este vino pertenece a la gama de vinos de parcela de Kientzler. Osterberg es un Grand Cru muy cercano al pueblecito de Ribeauvillé, en el Alto Rin alsaciano. Con un azúcar resigual de 1,1 gramos por litro, igual que su hermano monovarietal de Gewürztraminer, este Riesling de profundidad mineral es sencillo y de acidez marcada.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Notas aromáticas de fruta blanca y matices florales, con un toque mineral marcado.
Boca
En boca es sencillo, sincero y con una acidez acentuada. Se muestra elegante y con un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo en el momento de la compra. Potencial de guarda de entre 5 y 10 años.
Maridaje
Ideal con platos de comida tailandesa o japonesa. Marisco y platos que incluyan manzana o sabores cítricos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
1,1 gramos de azúcar residual.