Jumilla
Ecológico

Juan Gil Etiqueta Plata 2019

100% Monastrell
93
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Uno de los vinos más vendidos de nuestra web. Arrasa por su excelente concentración y textura aterciopelada. En copa llama la atención su explosiva carga frutal y su sabrosidad. Se presenta con el "dulzor" típico de la Monastrell y con unos taninos perfectamente integrados. Desde 2018 cuenta con el sello ecológico oficial de la Unión Europea. Es igualmente apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juan Gil Etiqueta Plata
D.O.:
Jumilla
Subzona:
Término de Arriba
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Costillas de cerdo glaseadas con ciruelas

Las costillas asadas con un glaseado de frutos rojos y acompañadas de las ciruelas ofrecen equilibrio a la potencia y trago goloso de este vino.

Cata

Vista:
Intenso color rojo picota.
Nariz:
Aromas de fruta madura con final largo y especiado, con evocaciones del tostado de la madera francesa en la que envejeció.
Boca:
De gran estructura, muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. bien integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable de tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
350 hectáreas en total.
Edad:
Cepas de más de 50 años.
Suelo:
Muy calizos y pedregosos en superficie.
Clima:
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Se realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés. Una vez transcurrido este tiempo, el vino descansa en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Juan Gil (silver label) was produced with Monastrell grapes from their own old, non-irrigated vines fermented in stainless steel and matured in French oak barrels for around 12 months. It has 15% alcohol and a pH of 3.67, but somehow the wine does not come through as overripe; they eliminate all the raisins with their new optical sorting machine and that makes very clean wines and has increased the precision. They also reduced the toast of their barrels and that increases the integration of the oak with the fruit. Varietal, juicy, soft and very drinkable. 312,000 bottles. It was bottled in June 2021.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Octavio P., Lun, 28/11/2022 - 21:42

By JosÉ B., Lun, 28/11/2022 - 12:21

By Jorge C., Dom, 27/11/2022 - 16:41

Vinazo de Juan Gil .

By Juan H., Dom, 27/11/2022 - 10:24

By Juan F., Vie, 25/11/2022 - 16:35

By Juan carlos C., Mié, 23/11/2022 - 16:34

By Francisco S., Jue, 17/11/2022 - 21:54

By Rafael G., Lun, 14/11/2022 - 21:39
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By Juan carlos C., Mié, 23/11/2022 - 16:35

By Frederic C., Lun, 14/11/2022 - 12:50

By Esther C., Sáb, 22/10/2022 - 21:11

By Luis J., Dom, 02/10/2022 - 17:03

By Mercedes M., Sáb, 10/09/2022 - 21:21

By Abdón G., Vie, 09/09/2022 - 01:06

By Carlos F., Jue, 08/09/2022 - 22:29

By Antonio B., Jue, 25/08/2022 - 22:49
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By Gabriel F., Vie, 11/11/2022 - 18:00

By Rafa G., Mié, 12/10/2022 - 15:20

By Francisco C., Sáb, 01/10/2022 - 17:38

By Pedro B., Sáb, 13/08/2022 - 18:06

By Antonio V., Dom, 31/07/2022 - 14:02

Muy buen vino, excelente precio-calidad.No se cuantas botellas he comprado y bebido con los amigos.

By Pedro G., Vie, 10/06/2022 - 00:33

By Raul B., Mar, 31/05/2022 - 13:46

By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:37
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By José manuel R., Jue, 27/10/2022 - 17:11

By Jesús C., Dom, 02/10/2022 - 18:38

By Rosa C., Jue, 15/09/2022 - 20:09

By Josep R., Dom, 26/06/2022 - 18:57

By Raul B., Mar, 31/05/2022 - 13:26

By Juan enrique P., Dom, 08/05/2022 - 17:05

By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:38

By Jose N., Sáb, 29/01/2022 - 20:30
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