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Rueda

José Pariente Sauvignon blanc 2016

3.916665
(3,9)
9,10 € IVA incl.
Botella de 75 cl.

Con este varietal la bodega aporta un interesante matiz de persistencia y mineralidad en la forma de entender el vino blanco de Rueda. La Sauvignon blanc, elaborada en una zona de clima continental y suelo pobre, se traduce en un blanco aromático y redondo. Su añada 2012 ganó la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Sauvignon blanc de Burdeos.

Ficha técnica

Marca
Jose Pariente Sauvignon Blanc
Grado
13% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista
De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Una suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos a hierba recién cortada y con un ligero toque mineral.
Boca
En boca presenta la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos de concha –mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc.– y mariscos cocidos: gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc. Asimismo marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas para elaborar este vino proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon blanc que se plantaron en Rueda hace unos 30 años.
Suelo
El suelo, formado por la característica plataforma de cantos rodados, es muy pobre en materia orgánica y presenta afloraciones calizas en las cotas más altas.
Clima
Clima continental extremo, ventoso y de influencia atlántica.
Rendimiento
Formadas en vaso tradicional, las cepas tienen un rendimiento aproximado de 4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Después del despalillado, la uva permaneció macerando durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente se mantuvo con sus lías hasta el momento de la clarificación.
Embotellado
Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.

Opinión de los Socios

2014
3,9
2013
4,2

Añadas: 2016 2015 2014 2013

3.916665
(3,9)
4.022725
(4,0)
3.925
(3,9)
4.19231
(4,1)
6 opiniones
22 opiniones
20 opiniones
13 opiniones
Por Francisco B.,
José Pariente Sauvignon blanc 2016
4
Por Pedro M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2016
4
Por Gregorio M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2016
4.5

Excelente vino.

Por Jose andres M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2016
3

Bueno, pero sin pasarse. No me dejó buenas sensaciones. Tal vez porque estoy acostumbrado al verdejo en la misma marca.

Por Juan carlos A.,
José Pariente Sauvignon blanc 2016
4
Por Xavi V.,
José Pariente Sauvignon blanc 2016
4
Por Juan carlos T.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4.5
Por Miguel angel B.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
5
Por José antonio F.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4

Muy bueno. Recomendable.

Por Jose antonio M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4

Es un vino suave en boca con un final refrescante que te invita a seguir tomando, poco acido y afrutado, muy rico.

Por Thomas J.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4
Por Jorge B.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
3
Por Alonso L.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
3
Por Ramon C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4.5

Muy bueno! Lo repetiremos.

Por Marion T.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
5

Excelente relación calidad precio. Esta un Vino por un momento especial.

Por Jero A.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4
Por Gines R.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
3.5
Por Juan L.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4

Recomendable desde luego. Donde no estoy tan seguro es en el precio, quizás algo alto. Pero desde luego se bebe muy bien.

Más comentarios→
Por Javier V.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
1.5
Por Javier G.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4
Por Francisco javier C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
5
Por Francisco B.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4

Buen vino,recomendable, sin duda.

Por Arnaud. L.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4
Por Tom R.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
3.5
Por Gonzalo M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
4.5
Por Iker G.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
5

Vino sensacional!! De los mejores Sauvignons que he probado de Rueda. Muy floral en nariz, fresco en boca y con el punto justo de dulzor

Por Jose C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2015
5
Por Alonso L.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
3
Por Juan jesus V.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4
Por Pedro S.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4

Fresco y muy agradable al paladar.

Por Jose antonio M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4
Por Jonathan G.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4
Por Ricardo S.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
2.5
Por Rafael M.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4

Fresco y frutal. Muy equilibrado en boca. Recomendable.

Por Carlos C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4.5

Excelente

Por Paul R.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
5

One of my favourites

Por Francisco C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4.5
Por Javier C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4
Por Esther I.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
5

Tiene todo lo que busco en una copa de Sauvignon blanc. ¡Me gusta!

Más comentarios→
Por Francisco C.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4.5

Muy bueno

Por Aurorapineda P.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4

Rico

Por Juan H.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
1.5

No vale. demasiadas expectativas

Por Marco R.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
5
Por Daniele,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
5

Un vino que no deja de sorprender

Por Jesus manuel A.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
4
Por Francisco S.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
3.5

Un blanco diferente, floral y apto para nuevas sensaciones

Por Rafa G.,
José Pariente Sauvignon blanc 2014
2.5

Esta bueno pero prefiero el verdejo

Por Carmen E.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4.5
Por Nieves T.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
5

Muy agradable,sabores afrutados, un blanco especial y a la gente le ha gustado mucho

Por Luis H.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
5

BUENISIMO Y EXCELENTE CALIDAD

Por Arnold S.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
5

long and beautiful nose...sophisticated wine which beats many of the New Zealand sauvignons

Por Michael,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4

Nice, could be a bit more powerful. Good relationship quality -price

Por Juan G.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4
Por Jesús manuel D.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
3

Fresco y redondo.

Por Lluis B.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4

Un vino elegante, como corresponde a una bodega seria.

Por Juan manuel S.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
3
Por Coral M.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4
Por Francisco C.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4
Por Salvador G.,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
4

Después del verdejo quería probar este Sauvignon Blanc y no me ha decepcionado. Fresco y buena acidez. Recomendable.

Más comentarios→
Por Rafael,
José Pariente Sauvignon Blanc 2013
5

Vino excelente y muy aromático

9,10 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
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