José Pariente Cuvée Especial 2014
Descripción
La búsqueda de una Verdejo original y diferente, junto con el análisis de nuevas técnicas de elaboración, ha llevado a la bodega crear un vino de apasionante profundidad. Destaca por una innovadora elaboración en depósitos ovalados de hormigón y una nariz delicada de fruta blanca y cítrica, sobre un fondo ahumado y de recuerdos a pan tostado.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2014 Cuvee Especial is a Verdejo from two old, head-pruned and low-yielding vineyards that was fermented in 1,600-liter egg-shaped cement vats, without malolactic, where the wine matured in contact with lees for ten months. It has notes of freshly cut grass, hay and straw, traces of orange peel and quince. The palate shows concentration, power, pungent flavors and a clean profile, nicely balanced and with good freshness. Very good."
Añadas: 2022 2021 2019 2014
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Como siempre Rico Rico
no fué un acierto total como regalo