Rueda
Javier Sanz Verdejo 2022
100% Verdejo
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Las uvas con las que se elabora este vino son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. Nacidas en sus viñedos más antiguos de La Seca, este blanco regala un perfil puro y varietal. Intenso, afrutado y con ligeros toques minerales, encantará a los fans de la Verdejo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Javier Sanz Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
13% vol.
Producción:
500.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos.
Nariz:
Exhibe frescos aromas que recuerdan al pomelo dulce y notas de anís y de hinojo.
Boca:
Seca, de cuerpo medio y de acidez refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como vino de aperitivo y acompañando elaboraciones con marisco y pescado como el sushi y los ceviches.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Villa Narcisa.
Descripción:
Las uvas Verdejo con las que se elabora este vino proceden del en La Seca. Son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. Cepas cultivadas en vaso y espaldera.
Superficie:
45 hectáreas.
Edad:
Más de 40 años.
Suelo:
De cantos rodados en la superficie y subsuelo arcilloso, factores que aportan al vino un toque mineral.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia es mecánica nocturna, con despalilladora integrada y manual.
Vinificación:
Durante la fermentación se sigue un riguroso control de la temperatura para conservar al máximo las características aromáticas de este vino. Se lleva a cabo una criomaceración y el es mosto clarificado por gravedad durante un día. La fermentación tiene lugar a una temperatura inferior a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses con sus propias lías.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Javier Sanz Viticultor
Rueda
Año de fundación: 1990
Superficie total de viñedo: 104 ha.
Producción total: 700.000 botellas
Superficie total de viñedo: 104 ha.
Producción total: 700.000 botellas
Las ganas de experimentar de Javier Sanz le llevó a iniciar hace 12 años una intensa labor de investigación y recuperación de la uva Malcorta. Cuatro generaciones han pasado
La bodega a fondo
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Excelente verdejo y me atrevo decir que esta entre los mejores que he probado. Lo disfrute mucho.
Apuesta Segura