Txakoli de Bizkaia

Itsasmendi Artizar 2014

100% Hondarrabi zuri
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93
Peñín
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Artizar es un txakoli de estilo libre, que busca reflejar rincones del viñedo que merecen ser elaborados por separado. En esta añada marcada por las altas temperaturas se dio la curiosidad de que la misma variedad (Hondarribi Zuri) se mostró de dos maneras muy distintas. Este motivo llevó a la bodega a elaborar dos vinos bajo el mismo nombre, ya que su coupage no transmitía la esencia ambas por separado. En este caso se trata de un txakoli sobre lías criado en barrica. Un vino delicioso, sabroso, salino. Imprescindible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Itsasmendi Artizar
D.O.:
Txakoli de Bizkaia
Subzona:
Bizkaiko Txakolina
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13.9% vol.
Variedad:
100% Hondarrabi zuri
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con destellos dorados y verdosos.
Nariz:
Aromas cítricos maduros, membrillo confitado, flores de monte bajo y balsámicos.
Boca:
Boca grasa, con volumen, potente, largo y persistente. Final ligeramente amargo muy agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
En óptimas condiciones de conservación se puede guardar durante 6-8 años.
Maridaje:
Un gran recorrido gastronómico.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos trabajados bajo los principios de la agricultura sostenible, encaminada a integrar el viñedo de forma armoniosa en cada ecosistema.
Edad:
Viñedo plantado en 1989.
Suelo:
Una zona de calizas areniscas y otra de margo calizas.
Clima:
Oceánico. 2014 fue una añada de perfil mediterráneo, con temperaturas atípicamente elevadas, lo que adelantó la maduración y la fecha de recolección. Surgió la curiosidad de que en una misma parcela se dieran dos expresiones diferentes de la Hondarribi Zuri.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de 600 litros con 11 meses sobre lías.
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Itsasmendi Artizar 2014
Txakoli de Bizkaia
35,50 €
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Añadas: 2014 2011

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3 bouteilles achetées, 2ème à être bouchonnée donc la note est salée et décevante.Si jamais le site peut faire quelque chose, merci

Por Clément C., Lun, 28/03/2016 - 18:24

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