Itsasmendi 7 2017
Descripción
Natural, complejo, en permanente evolución y lleno de diversidad como la misma Reserva de la Biosfera de Urdaibai donde se elabora. Itsasmendi 7 es el resultado de la combinación de uvas de siete parcelas y tres variedades muy apropiadas, la Hondarrabi zuri aportando aromas cítricos, florales y anisados, la Hondarrabi zuri zerratie aromas de fruta blanca y estructura, y finalmente la Riesling aportando sutileza y elegancia. Es además un txakoli que gana en complejidad con su crianza en botella.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Dried honeysuckle, poached pears, daffodils, dried yellow apples and jasmine punctuate the nose. The palate, however, is where it’s all happening. Full-bodied and very rich and spicy, this still manages to pack in an impressive serving of acidity. Drink now.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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