Rioja
Ecológico

Ijalba Cuvée 2017

70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta.
91
Peñín
90
Tim Atkin
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Este Cuvée es fruto del ensamblaje de tres de las variedades tintas riojanas más tradicionales: Tempranillo, Graciano y Maturana. Expresivo, tanto en nariz como en boca, con predominio de recuerdos a frutas y especias, su cuidada crianza de 10 meses en roble francés le aportó aromas tostados y una agradable persistencia. Moderno y diferente. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ijalba Cuvee
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta.
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color granate.
Nariz:
Alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas.
Boca:
Sabrosa, con taninos muy agradables, fruta madura y especias. Final persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa, pimientos rojos y patatas a la riojana.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos repartidos entre Logroño y San Vicente de la Sonsierra.
Enólogo:
Pedro Salguero
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación:
Fermentación en tina de roble francés durante 18 días, seguida de una posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento:
10 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Pedro Salguero makes this new French oak-aged red from Tempranillo married with 20% Graciano and 10% Maturana Tinta. Grassy, refreshing and herbal, it's a wine that looks towards Bordeaux in style, with notes of cassis, red fruits, cedarwood and graphite and considerable structure. 2022-27

12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Un vin complet, gourmand et complexe. Compagnon idéal de gastronomie

By Bastien F., Lun, 25/07/2022 - 19:29

By Fco. javier T., Sáb, 02/04/2022 - 00:34

By Jean-louis T., Vie, 01/04/2022 - 18:33

By Miguel angel G., Vie, 10/09/2021 - 23:05

Buen vino buen sabor merece probarlo

By Luis miguel A., Vie, 19/03/2021 - 11:42

By Alexandre R., Sáb, 16/01/2021 - 17:03

By Alex M., Mié, 06/01/2021 - 13:23

By Nicolas L., Lun, 16/11/2020 - 21:27
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