Rioja
Ecológico
Ecológico
Ijalba Cuvée 2017
70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta.
91
Peñín
90
Tim Atkin
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Este Cuvée es fruto del ensamblaje de tres de las variedades tintas riojanas más tradicionales: Tempranillo, Graciano y Maturana. Expresivo, tanto en nariz como en boca, con predominio de recuerdos a frutas y especias, su cuidada crianza de 10 meses en roble francés le aportó aromas tostados y una agradable persistencia. Moderno y diferente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ijalba Cuvee
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta.
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color granate.
Nariz:
Alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas.
Boca:
Sabrosa, con taninos muy agradables, fruta madura y especias. Final persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa, pimientos rojos y patatas a la riojana.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos repartidos entre Logroño y San Vicente de la Sonsierra.
Enólogo:
Pedro Salguero
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación:
Fermentación en tina de roble francés durante 18 días, seguida de una posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento:
10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Pedro Salguero makes this new French oak-aged red from Tempranillo married with 20% Graciano and 10% Maturana Tinta. Grassy, refreshing and herbal, it's a wine that looks towards Bordeaux in style, with notes of cassis, red fruits, cedarwood and graphite and considerable structure. 2022-27
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Viña Ijalba
Rioja
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Pionera en la elaboración de vinos ecológicos, esta bodega familiar de tercera generación es ya una de las firmas clásicas de Logroño. La tradición riojana y el
La bodega a fondo
Un vin complet, gourmand et complexe. Compagnon idéal de gastronomie
Buen vino buen sabor merece probarlo