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Ribera del Guadiana

Huno White 2015

100% Chardonnay
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Huno White es el nuevo vino blanco de Pago los Balancines, y se elabora con motivo de la celebración de sus 10 primeras añadas. Elaborado íntegramente con la uva Chardonnay, tiene una crianza sobre lías de 4 meses que le otorgan aromas muy golosos, típicos de pastelería. Posee una boca vibrante y llena de estructura propia de los mejores blancos con madera.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Huno White
D.O.:
Ribera del Guadiana
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Producción:
10000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Fruta fresca, melocotón, flor de tilo, flor de azahar, roscón de reyes y panadería.
Boca:
Gran volumen en boca, frutal e intenso. Con buena estructura y mucha elegancia.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Recomendado con pastas, arroces, sushi y cordero asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en espaldera, ubicado junto al río Guadiana.
Edad:
Viñedo plantado hace 30 años.
Suelo:
Muy arenoso y pobre.
Clima:
Clima con brumas durante la mañana y alta humedad ambiental.
Enólogo:
Pedro Mercado
Cosecha:
Vendimia manual nocturna (entre las 12 de la noche y las 6 de la mañana), entre el 18 y el 21 de agosto de 2015.
Vinificación:
Permanece en cámaras de frío durante 24 a 48 horas. Despalillado. No estrujado. Escurrido en prensa, sin presión. Desfangado estático con frío en depósitos isotermos durante 48 horas. Arranque de fermentación a temperaturas muy bajas (10ºC) en depósitos de acero inoxidable. Tan pronto como la fermentación está activa, se pasa a barricas francesas nuevas, donde tras fermentar convive con sus lías, con battonage para acentuar el contacto con las lías y el efecto deseado.
Envejecimiento:
4 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Tuvo lugar el 5 de mayo de 2016.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Rico, oloroso, excelente RCP

By Javier L., Jue, 18/02/2021 - 16:28

By Mario L., Lun, 08/06/2020 - 20:18

Equilibrado, pastelería, flores blancas, especias. Excelente.

By Concepción R., Sáb, 25/04/2020 - 22:41

By Marcelino D., Mié, 29/01/2020 - 11:05

By Juan antonio N., Jue, 25/07/2019 - 17:58

By Carlos A., Jue, 13/12/2018 - 17:22

By Alain L., Jue, 13/12/2018 - 15:26

By Juan manuel P., Vie, 07/12/2018 - 11:06

By Fernando L., Vie, 21/09/2018 - 22:26
Ver más comentarios

By Alain L., Jue, 13/12/2018 - 15:23

By Jose ignacio H., Dom, 14/10/2018 - 14:18

Un poco alcohólico de más para mi gusto

By Antonio R., Mar, 20/03/2018 - 13:11

By Manuel D., Sáb, 06/01/2018 - 00:57

Predomina la barrica sobre la fruta, para mi gusto no lo hace un vino elegante y sutil.

By Alberto S., Jue, 09/11/2017 - 20:34

Relación calidad/precio imbatible

By Pago los balancines P., Mar, 27/06/2017 - 19:37

By Francisco L., Vie, 21/04/2017 - 15:10

un joli chardonnay, du terroir en plus et un boisé modéré .bel équilibre alcool - acidité. vin de repas plus que d'apéritif.trés agréable.

By Thierry B., Lun, 13/02/2017 - 13:47

En lo personal una decepción, muy dulzón y sin nada que destacar, esperaba mucho más

By Ramón R., Vie, 23/12/2016 - 00:45
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