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Ribera del Duero

Honoris de Valdubón 2014

85% Tempranillo, 9% Merlot, 6% Cabernet sauvignon
38,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Estamos ante el vino más premiado de la historia de Bodegas Valdubón. Se elabora con uvas de las viñas más viejas de Merlot, Cabernet sauvignon y Tempranillo ubicadas en los términos de Aldehornos, Montejo y Baños de Valdearados, en pleno corazón de Ribera del Duero. Nació como fruto de una filosofía basada en el respeto a la vid y en el conocimiento exhaustivo de cada una de las parcelas. Un esfuerzo que permite crear un tinto fiel a la esencia de esta denominación de origen, por lo que se muestra robusto, potente, corpulento y estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Honoris de Valdubon
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 9% Merlot, 6% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo vivo muy cubierto, con borde violáceo.
Nariz:
Se muestra joven y complejo al mismo tiempo. Fruta madura entremezclada con vainilla, licor y toques especiados (tomillo).
Boca:
Corpulento pero suave, pleno de taninos maduros. Acidez y alcohol bien equilibrados. Entrada potente, con posgusto largo e intenso.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las viñas se encuentran entre las localidades de Aldehornos, Montejo y Baños de Valdearados, en pleno corazón de la Ribera del Duero.
Edad:
Superior a 60 años.
Clima:
La añada 2014 estuvo marcada por la bonanza de precipitaciones durante el invierno y la primavera. Las temperaturas durante el verano fueron bajas, lo que provocó una brotación tardía de los frutos.
Cosecha:
Vendimia en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
La uva es recibida sobre nieve carbónica y se somete a una maceración prefermentativa a 6ºC durante 6 días. Fermentación en tinas de roble francés de 7.500 kilogramos a temperatura controlada de 26ºC.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Embotellado:
El vino termina de redondearse en el botellero de la bodega.
38,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Honoris de Valdubón 2014
Ribera del Duero
38,00 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Sergio R., Lun, 26/10/2020 - 18:44

Muy bueno, agradable y equilibrado. Es el mejor que he tomado últimamente.

Por Flavio P., Sáb, 26/09/2020 - 21:24

Por Alberto J., Lun, 15/07/2019 - 18:14

Aunque un poco más de botella no le habría venido nada mal ,sigue siendo un vino para degustar y disfrutar.Un poco menos de precio=1/2☆ más

Por jose maria U., Mar, 20/03/2018 - 16:25

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