Descripción

Un clásico de la Côtes du Rhône que mantiene una alta calidad añada tras añada. Destaca por su elegancia y finura derivadas del buen equilibrio de los taninos y la fruta. Carnoso y con unos característicos aromas de fruta negra, especias y pimienta negra. 

Ficha técnica

La bodega
E. Guigal
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Syrah, 35% Garnacha, 5% Mourvèdre
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Vista
Rojo profundo, brillante.
Nariz
Aromas de fruta negra, marcada por las notas especiadas y la pimienta negra.
Boca
En boca resulta un vino redondo, con taninos muy integrados pero presentes en boca. Este vino se distingue por su amplitud y su intensidad aromática. Completo, de buena persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos dos años.
Maridaje
Moussaka de verduras.

Viñedo y elaboración

Edad
35 años de media.
Suelo
Suelos variados: sedimentos, limo, granito, cantos rodados, terrenos de aluvión.
Clima
Continental.
Rendimiento
41 hl/ha.
Vinificación
Vendimia y vinificación tradicional. Fermentación con control de temperatura y largas maceraciones.
Envejecimiento
18 meses en foudres de roble.