Descripción

Este vino fue considerado una estrella en el vasto escenario del imperio del vino Antinori. Hablamos de un vino sorprendente, que Monica Larner, la catadora de The Wine Advocate que le otorgó 97 puntos Parker, calificó de "perfecto". La mezcla de Cabernet sauvignon, Merlot y Cabernet franc inspira elogios y conversaciones emocionantes desde el momento en que se levanta la copa. Aromas de cereza negra, especias dulces y hierbas silvestres combinan con una boca suave y aterciopelada. Un vino que hay que probar al menos una vez en la vida.

Ficha técnica

La bodega
Tenuta Guado Al Tasso
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Variedad
55% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet franc
Origen
Bolgheri DOC

Cata

Nariz
La nariz muestra una excelente finura aromática y frescura, con notas que recuerdan al romero, la menta, la fruta roja y el regaliz.
Boca
Equilibrado en el paladar, sutil, elegante, suave y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Potencial de guarda hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La finca se encuentra a unos 80 kilómetros al suroeste de Florencia, cerca de la villa medieval de Bolgheri.
Superficie
Tiene un tamaño de 900 hectáreas y se extiende desde la costa del mar Tirreno hasta las colinas interiores. Además de las uvas, produce trigo, maíz, girasoles y aceitunas.
Clima
La añada 2010, a excepción de julio, fue esencialmente más fría y lluviosa que el promedio. La brotación, a mediados de abril, fue más temprana de lo normal y mayo fue particularmente frío y lluvioso, retrasando el crecimiento de las yemas. Junio y julio fueron secos con temperaturas superiores a los promedios estacionales, lo que ayudó a una recuperación parcial del tiempo de maduración.
Cosecha
La vendimia se realizó a mano en pequeñas cajas.
Vinificación
Cuando la uva llegó a bodega, se seleccionó manualmente antes del despalillado y luego se presionaron suavemente. Cada parcela se fermentó por separado para obtener una gama completa de vinos. La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 25 y 30ºC.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A star on the vast stage that is the Antinori wine empire, the 2010 Bolgheri Superiore Guado al Tasso is a seamless and stunning wine. It’s one of those rare wines that inspires praise and excited conversation from the very second you raise the glass to your nose. The blend is Cabernet Sauvignon (55%) with Merlot and Cabernet Franc. Baritone aromas of black cherry, black currant, cured meat, sweet spice, Spanish cedar, mocha and wild Mediterranean herbs come together in graceful unity. In the mouth, the wine is exceedingly smooth and decadent with a long velvety trail that softly coats the palate. This is one for the cellar. Anticipated maturity: 2015-2030".

James Suckling:

"A rich, beautiful wine with a dark-chocolate, currant and raspberry character. Full body with velvety tannins and a clean finish. A blend of cabernet sauvignon, merlot and cabernet franc. This is very youthful and needs at least three years of bottle age".