Rías Baixas

Gran Vino Pazo Barrantes 2019

100% Albariño
93
Peñín
92
Suckling
34,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 34,50 € a partir de 3 uds.

En esta añada 2019, Pazo Barrantes se reinventa totalmente, tanto en imagen como en contenido, para ofrecernos una Albariño altamente expresiva. Un blanco muy elegante y fresco, pleno de matices, con una boca viva y fluida, fruto de un meticuloso trabajo que ha llevado a la bodega a una nueva era. En esta cosecha, se ha reducido considerablemente su producción, una exclusividad enumerada en cada botella. Además, se ha añadido la madera de acacia como nuevo "ingrediente" en su elaboración, en la que envejece un 15% del vino proporcionando complejidad y profundidad. Si a esto le unimos el hecho de que se ha alargado su periodo de crianza en botella a 16 meses, obtenemos un vino de guarda que simplemente es puro éxtasis.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pazo Barrantes
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
95.097 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Nariz:
Nariz muy elegante y expresiva con predominancia de aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas y balsámicas, y un toque de flor de acacia y laurel.
Boca:
Es un vino muy fresco y vivo en boca, de textura fluida y final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Zamburiña asada sobre patata líquida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor de Pazo de Barrantes y lima.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Pazo de Barrantes
Descripción:
Se trata de un viñedo pequeño que rodea la bodega en el Valle del Salnés.
Área:
12 hectáreas divididas en 8 pagos.
Edad:
Media de 30 años.
Suelo:
Graníticos, con arena en la superficie.
Clima:
Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos, efectuada entre el 13 y el 20 de septiembre de 2019.
Vinificación:
Tras una minuciosa selección, las uvas son despalilladas y suavemente prensadas en una prensa neumática. Para garantizar una mayor pureza aromática el mosto es decantado por flotación, para pasar posteriormente a fermentar en depósitos de acero inoxidable durante unos 60 días, con una temperatura de 10 ºC. Después, reposa durante 2 meses en los mismos depósitos.
Envejecimiento:
El vino envejece 8 meses en depósito de acero inoxidable, de los cuales 2 permanece en contacto con sus lías. Un 15% del vino hará lo propio en barricas de madera de acacia de 225 litros de capacidad. Finalmente, permanece otros 16 meses en botella.
Embotellado:
En junio de 2020.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fruity nose of apple blossom, nectarine, candied pear, guava, lime cordial and some fresh cider. It’s medium-bodied with bright acidity and a juicy, ripe palate. Subtle saline notes. Round, delicious finish. Drink now.

34,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 34,50 € a partir de 3 uds.
Gran Vino Pazo Barrantes 2019
Rías Baixas
34,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Isabel G., Dom, 21/11/2021 - 19:17

By Lorenzo C., Vie, 12/11/2021 - 19:37

By Fernando G., Vie, 12/11/2021 - 10:26

By Manuel F., Mié, 10/11/2021 - 17:41

Grandísimo albariño

By Eduardo F., Mié, 03/11/2021 - 19:59

By Óscar C., Mar, 02/11/2021 - 20:24

By Manuel L., Lun, 01/11/2021 - 11:27

By José ignacio C., Vie, 22/10/2021 - 19:49
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By Juan P., Dom, 21/11/2021 - 18:07

By Santiuza agricola e ind. s.l. S., Dom, 04/07/2021 - 13:37

By José manuel J., Mié, 26/05/2021 - 17:03

By J.carles C., Vie, 07/05/2021 - 17:23

By Luis manuel C., Dom, 25/04/2021 - 00:49

By Josep maria T., Lun, 12/04/2021 - 12:02

By Javier A., Dom, 28/03/2021 - 19:17

By Jesus M., Vie, 19/02/2021 - 18:59
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By Carlos S., Jue, 22/07/2021 - 23:28

By José manuel J., Mié, 26/05/2021 - 17:03

By Ignacio C., Jue, 11/02/2021 - 19:55

By Rafael C., Vie, 29/01/2021 - 19:39

By Juan pablo A., Vie, 15/01/2021 - 17:57

By María M., Dom, 10/01/2021 - 18:58

By Carlos S., Lun, 07/12/2020 - 15:05

By Pedro V., Sáb, 21/11/2020 - 21:07
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By Carlos S., Jue, 22/07/2021 - 23:28

By José manuel J., Mié, 26/05/2021 - 17:03

By Gustavo B., Vie, 07/05/2021 - 16:27

By Ignacio C., Jue, 11/02/2021 - 19:55

By Jose manuel S., Mar, 09/02/2021 - 17:56

By Carlos R., Lun, 01/02/2021 - 07:52

By María L., Vie, 15/01/2021 - 01:15

By María M., Dom, 10/01/2021 - 18:58
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