Gramona VI de Glass Riesling 2017, 37,5 cl.

Name: Gramona VI de Glass Riesling 2017, 37,5 cl.
Brand: Gramona
SKU: 1949289
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (1 reviews)

100% Riesling

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16,50 €

IVA incl. Botella de 37,5 cl.

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Gramona Vi de Glass es un vino de hielo que nació en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino dulce se elabora con un prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso.

Ficha técnica

La bodega:

Gramona

Marca:

Gramona VI de Glass Riesling

D.O.:

Penedés

Tipo:

Blanco dulce

Añada:

2017

Grado:

9.5% vol.

Variedad:

100% Riesling

Cata

Vista:

Color amarillo pálido con reflejos brillantes.

Nariz:

Aromas expresivos de cítricos: piel de mandarina y naranja. Níspero, melocotón en almíbar. Flor de azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta.

Boca:

Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.

Temperatura de servicio:

Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.

Maridaje:

Macedonias, cremas pasteleras, tartaletas de frutas frescas, merengues, carpaccio de piña, mousse de papaya, flan de mango. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos especialmente los de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

El mosto permanece fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo de lo habitual por la elevada concentración de azúcar.

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16,50 €

IVA incl. Botella de 37,5 cl.

La bodega

Gramona

Cataluña

Año de fundación: 1921
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas

La bodega a fondo

Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los...

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