Penedés
Gramona VI de Glass Riesling 2017, 37,5 cl.
100% Riesling
16,50 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
Gramona Vi de Glass es un vino de hielo que nació en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino dulce se elabora con un prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gramona VI de Glass Riesling
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2017
Grado:
9.5% vol.
Variedad:
100% Riesling
Cata
Vista:
Color amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz:
Aromas expresivos de cítricos: piel de mandarina y naranja. Níspero, melocotón en almíbar. Flor de azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta.
Boca:
Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje:
Macedonias, cremas pasteleras, tartaletas de frutas frescas, merengues, carpaccio de piña, mousse de papaya, flan de mango. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos especialmente los de pasta blanda.
Viñedo y elaboración
El mosto permanece fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo de lo habitual por la elevada concentración de azúcar.
16,50 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
La bodega
Gramona
Cataluña
Año de fundación: 1921
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los...
La bodega a fondo
Gramona VI de Glass Riesling 2017, 37,5 cl.
Penedés
16,50 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
Añadas: 2017 2016 2015 2012
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Excel.lent vi de glass
Nariz dulce con cítricos, almíbar, matices amielados y mentolados. Suave y fácil.
Sencillamente extraordinario. Posiblemente el mejor vino dulce que he probado.
Mi mas sincera enhorabuena a los productores de este elixir, me quito el sombrero, un gran descubrimiento