Jumilla

Goru Monastrell Tinto 2017

Monastrell, Cabernet sauvignon
90
Peñín
91
WE
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,75 € a partir de 3 uds.

Este vino nace de una rigurosa selección de las mejores uvas de las variedades Monastrell y Cabernet sauvignon de la bodega. Tras una crianza de un año en barricas nuevas de roble francés y americano, se obtiene un vino con notas de fruta negra con toques torrefactos y ahumados. Es ideal para acompañar platos contundentes como carnes de res, guisos y arroces con carne, así como pescados grasos tipo merluza o salmón. Es apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Goru Monastrell Tinto
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Monastrell, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
V-Label

Cata

Vista:
Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos.
Nariz:
Aroma fino a fruta negra, con notas torrefactas y ahumadas.
Boca:
Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo y elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Bistec a la plancha, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne y pescados como merluza a la cazuela y salmón.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Los granos se vendimiaron a mano durante la tercera semana de octubre, en su momento óptimo de maduración y en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos durante 20/30 días a temperatura controlada de 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Goru Monastrell Tinto 2017
Jumilla
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Opinión de los Socios

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Por José antonio M., Lun, 10/08/2020 - 17:19

Por José luis P., Dom, 02/08/2020 - 08:03

Por Miguel angel G., Sáb, 25/07/2020 - 18:11

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