Descripción

Honorable se elabora a partir de los viñedos más antiguos de Gómez Cruzado, donde la mayoría de las cepas son de Tempranillo pero también de otras variedades típicamente riojanas como la Garnacha y la Graciano que ayudan a dar carácter a este tinto con un largo paso por barrica. La expresión de los mejores viñedos de Rioja Alta y Rioja Alavesa que se elabora solo en años en los que las uvas tienen una calidad excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Producción
19.000 botellas
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz
Compleja con matices relacionados con el teruño de procedencia: fruta negra, regaliz, cereza y diversas especias.
Boca
Tinto sabroso, equilibrado y con espectacular acidez. Destaca su recuerdo especiado y frutal con un final elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas situadas en diferentes pueblos de la ladera de la sierra de Cantabria, desde Lanciego hasta Labastida.
Superficie
50 hectáreas propias y 95 parcelas controladas.
Suelo
Arcillo-calcáreo, de color blanquecino, muy básico, pobre y con presencia en profundidad de lastras de roca calcárea.
Clima
En 2019, el invierno fue extremadamente seco y templado, con menos precipitación de lo habitual. Algunas parcelas ubicadas en la sierra de la Sonsierra también se vieron afectadas por las heladas a finales de mayo. Ambos factores, junto con una primavera muy calurosa y seca, llevaron a una menor producción. El mes de junio se caracterizó por un clima inusualmente cálido que provocó la aparición de signos de estrés hídrico en las vides, solucionándose por completo con las lluvias durante el mes de julio y agosto. Estas lluvias permitieron que la maduración se desarrollara con suficiente vegetación y una excelente frescura que marcará el carácter de los vinos de esta añada.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Selección de racimos en bodega. Encubado de las parcelas de los distintos pueblos en depósitos separados. Despalillado 100% pero sin estrujar. Remontados y maceración favoreciendo la suave extracción de taninos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y 20% americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Honorable feels younger and a lot less developed than the majority of 2019s that I tasted for this report. It has a deep color and a youthful and expressive nose of ripe berries without any excess—clean and open, combining traditional and more modern characteristics. It's a classical blend of 80% Tempranillo, 15% Graciano and 5% Mazuelo that matured for 18 months in barrels, 80% French and 20% American. It's ripe, showing the powerful year, with 14.5% alcohol, freshness and balance and a pH of 3.73. 17,688 bottles produced. It was bottled in September 2022.