Descripción

Un rioja muy expresivo y con una personalidad cautivadora que, en esta añada, presume de 94 puntos James Suckling. La influencia francesa de la bodega se percibe en copa y lo convierten en un gran tinto, rico en matices, complejo y a la vez armonioso. Su propio nombre, que en latín significa "gozo", nos da una pista de lo que encontraremos una vez lo descorchemos: el más puro placer. 

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Capa oscura y profunda.
Nariz
Compleja y expresiva. Regala una sinfonía de notas balsámicas y tostadas junto a recuerdos de fruta roja y guinda negra.
Boca
Exhibe una agradable textura de taninos pulidos donde se integran intensos sabores de fruta silvestre, café y chocolate negro. Muestra un seductor posgusto persistente y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, especialmente con cochinillo lechal, cabrito asado, solomillos de res y cerdo ibérico. Forma un gran maridaje con elaboraciones de foie, caza ligera y con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en 5 parcelas seleccionadas de la Rioja Alta (municipios de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra) y de la Rioja Alavesa (municipio de Lanciego), situadas entre los 400 y 700 metros de altitud.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
Edad media de 70 años, incluyendo una parcela de 1,5 hectáreas cuyas cepas superan los 120 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo y aluviales.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Rendimiento
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Totalmente manual en cajas de 15 kilogramos, parcela a parcela.
Vinificación
Lenta fermentación alcohólica de 10 a 12 días en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 28 ºC. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de tostado medio con 'bâtonnage' 2 veces por semana.
Envejecimiento
De 18 a 20 meses en 122 barricas nuevas de roble francés hendido.
Embotellado
Antes de salir al mercado, este vino permanece un mínimo de 2 años en botella afinándose.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Minty oak to the blackberries and briar with lots of cocoa powder and a hint of sandalwood, sweet spices and orange peel. Juicy and full-bodied with ductile, mealy tannins that evenly spread across the palate. Polished and very long finish. 100% tempranillo. Better wait until 2025 to let the oak settle more.

Tim Atkin:

Gaudium uses Tempranillo grapes from 14 different small parcels, aged between 50 and 90 years' old. It's very much an international style of Rioja, designed to sit alongside the top wines of Bordeaux and the Napa Valley in a sense. Plushly wooded in new French oak, it has floral, spicy top notes and a palate of cassis, blackberry and blood orange framed by supple tannins. 2026-40