Champagne
Gaspard Brochet Âne PN + CH Tome I
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este assemblage de Pinot noir y Chardonnay es un homenaje al abuelo de Gaspard Brochet, Henri, el primero el hacerlo en 1944. Se trata de una limitadísima producción que apenas sobrepasa las 600 botellas, por lo que se trata de un vino único elaborado con uvas obtenidas de un Premier Cru de Écueil.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Producción
608 botellas
Variedad
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origen
Champagne
Viñedo y elaboración
Descripción
Premier Cru en Écueil.
Suelo
Suelos arcillo-arenosos.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea por gravedad en pequeñas barricas de roble.
Embotellado
Sin filtración ni clarificación. Degüelle el 26 de noviembre de 2020.
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La bodega
Champagne
La familia Brochet lleva varias generaciones elaborando vinos en Champagne, pero cuando Gaspard Brochet se hizo con las riendas de la bodega familiar, todo cambió.
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