Calatayud
Garnacha de Fuego 2020
100% Garnacha
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vino honesto que trata de plasmar la personalidad de la Garnacha original aragonesa, la primera que se conoce en el mundo con registros desde el siglo VII. Proviene de una viticultura orgánica sobre viñedos de entre 50 y 75 años, con una mínima intervención humana y con abono natural procedente de la cabaña ovina de la zona. Se fermenta con levadura salvaje y tiene una crianza parcial en cemento. El resultado es un tinto muy asequible avalado por el grupo Jorge Ordóñez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Garnacha de Fuego
D.O.:
Calatayud
Type:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Producción:
336.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Múltiples viñedos situados en las localidades zaragozanas de Munébrega, Murero y Paracuellos de Jiloca. Todos ellos son viejos y tienen diferentes nombres (El Plano, Barranco de la Rambla, Cerro Verde, Cerro del Cura, La Laguna, etc.). Están situados a entre 800 y 1.000 metros de altitud y el tipo de plantación es en vaso.
Superficie:
151 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados entre 1945 y 1976.
Suelo:
Pizarras y cuarcitas cámbrico-silúricas, parcialmente recubierto por una delgada capa de materiales mesozoicos, principalmente calcáreos.
Clima:
Continental extremo, con grandes diferencias entre el día y la noche y baja pluviometría con años de sequía severa.
Cosecha:
Se vendimia en cajas de 20 kilogramos en octubre y noviembre.
Vinificación:
Fermentación con levadura salvaje en depósitos de cemento y acero inoxidable.
Envejecimiento:
Tiene lugar en los mismos depósitos de cemento y acero inoxidable en los que previamente ha realizado la fermentación.
Embotellado:
Antes de su embotellado se procede a una clarificación natural en tanque, sin filtrar.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Breca
Calatayud
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 256 ha.
Superficie total de viñedo: 256 ha.
Entre los proyectos que el Grupo Jorge Ordoñez tiene diseminados por diferentes regiones, el que posee en la D.O. Calatayud tiene por nombre Bodegas Breca. Breca está ubicada en
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Calatayud: la mejor garnacha del mundo.