Descripción

Esta nueva creación de la mítica casa catalana Freixenet llega para sorprender con un rosado de color rosa pálido elaborado con Garnacha y un pequeño aporte de Merlot y Tempranillo. Se vendimia durante la noche para preservar los aromas primarios de las uvas y durante su vinificación el vino permanece en contacto con sus lías para ganar untuosidad.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Freixenet
Tipo
Rosado
Grado
12.8% vol.
Variedad
Garnacha, Merlot, Tempranillo
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Aromas de fruta roja (fresa, frambuesa, y grosella) con notas de fruta blanca (pera) y toques florales (rosa).
Boca
Persistente y afrutado, muestra un paso por boca fino, goloso y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con aperitivos, pastas, pizzas, comida japonesa, arroces, pescados magros, tartar y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia nocturna.
Vinificación
La fermentación se realiza a baja temperatura y posteriormente se deja en contacto con las lías finas durante un mes.