Forlong Blanco 2016 (x6)
Descripción
Forlong Blanco es un vino ecológico elaborado a partir de la unión de la Palomino fino (90%) y la Pedro Ximenez (10%), conservadas con sus lías en depósitos herméticamente cerrados. Un ejercicio de finura y expresión que nos entrega un blanco muy original, rico, con intrigantes aromas herbáceos y salinos y con una complejidad interesante en boca. Fresco y cálido a la vez y muy mineral, con recuerdos de tiza que evocan directamente al suelo.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2016 Blanco is a blend of 90% Palomino and 10% Pedro Ximénez grapes from Balbaína, fermented in stainless steel with indigenous yeasts and kept with the lees for three months. There are some gunpowder and subtle mineral aromas, typical Palomino aromas of white flowers, smoky and ashy, with power from a concentrated vintage influenced by the abundant Levante winds. The grapes ripened early and yields were low, especially compared with the average in the zone. 18,000 bottles were produced. It was bottled between December and May 2017."
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