Descripción

¿Busca un vino para el aperitivo? ¿Qué te parece probar Briccotondo Arneis Langhe DOC? Un vino envolvente y suave elaborado con uvas de las colinas del Roero. El aroma recuerda a frutas exóticas, pera madura, espino y miel, mientras que en el paladar la fina acidez aporta frescura y un agradable picor en el posgusto. Excelente para acompañar aperitivos, pero también primeros y segundos platos de pescado.

Ficha técnica

La bodega
Fontanafredda
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Arneis
Origen
Langhe DOC

Cata

Vista
Color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de frutas exóticas, pera madura, flor de espino y miel de acacia.
Boca
Agradablemente envolvente, suave, dulce con acidez que aporta frescura y picor en el posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de aperitivos, entrantes de pescado, risottos y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran entre 250 y 300 metros de altitud.
Suelo
Calcáreo y arenoso.
Cosecha
La vendimia se realiza a mediados de septiembre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 °C.
Envejecimiento
Crianza en acero durante 4-5 meses a baja temperatura, manteniendo el vino sobre sus lías finas para aumentar su complejidad aromática y su volumen en el paladar.