Ribeiro
Finca Viñoa 2021
90% Treixadura, 5% Albariño, 3% Godello, 2% Loureiro
91
Peñín
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Finca Viñoa es probablemente el vino más especial de Pazo Casanova. Un vino dominado por la Treixadura que procede de una espectacular finca de la que toma el nombre: A Viñoa, situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. La finca A Viñoa está conformada por terrazas (socalcos), sostenidas por muros de granito.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Vinoa
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Valle del Avia
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
90% Treixadura, 5% Albariño, 3% Godello, 2% Loureiro
Cata
Vista:
Amarillo intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta fresca como manzana y peras, lichi, ciruelas blancas, flores amarillas, musgo, hierbas y delicados ahumados.
Boca:
Voluminosa, con cremosidad, notas cítricas, vibrante, con buena estructura, salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje:
Carpaccios de pescado, marisco, tartar de atún, marisco a la plancha y pescado al horno, aves de corral, caza menor.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca A Viñoa.
Descripción:
Viñedo en terrazas situadas en una ladera, sujetada por muros de granito. Altitud entre 180 y 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Diversidad de suelos, presencia de granitos y esquistos.
Cosecha:
Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de A Viñoa. Se realiza por las mañanas, buscando la mejor temperatura.
Vinificación:
Se transporta a la bodega, donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5ºC. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria. Posteriormente se despalilla y se macera antes del prensado durante 2,5 horas. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Se cría sobre sus lías finas durante 7 meses.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Ribeiro
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Casanova es el nombre de un pazo que data del siglo XVIII y está situado en la localidad de Santa Cruz de Arrabaldo, Ourense. Es por ello que en la etiqueta de todos sus vinos figura la leyenda
La bodega a fondo
Finca Viñoa 2021
Ribeiro
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Muy buena relacion P/C. Fresco, con personalidad, me ha gustado mucho!
Valoracion RCP