Descripción

Lo bueno siempre viene en pequeñas dosis. Es el caso de Finca El Bosque de Viñedos Sierra Cantabria, que proviene de un pequeño viñedo de tan sólo 1,48 hectáreas que se circunscribe en una tenue ladera protegida por la sierra del mismo nombre.

 

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Bosque
Descripción
Viñedo situado en San Vicente de la Sonsierra. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Superficie
1,482 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1973.
Suelo
Franco-arcilloso-arenoso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición. Sustentado sobre gravas, suelto, profundo y con abundancia de canto rodado en superficie.
Clima
La añada 2019 comenzó con un otoño de precipitaciones normales. El invierno fue frío y con lluvias también dentro de la media. Marzo comenzó extremadamente seco y frío y Abril tuvo temperaturas frescas. La noche del 12 al 13 de ese mes las temperaturas bajaron por debajo de cero grados causando daño en algunos viñedos de forma irregular. La floración comenzó la última semana de mayo en las zonas más tempranas y a primeros de junio en las de más altitud. A mediados de junio subieron las temperaturas de forma importante y el día 28 cayó alguna tormenta de granizo con mucha agua, provocando algún daño. Inicio del envero entre la última semana de julio y la primera de agosto. Agosto fue seco y soleado y septiembre empezó soleado y con grandes expectativas de calidad debido a la baja producción y al buen estado sanitario de las uvas. Lluvias abundantes durante las últimas semanas de septiembre.
Rendimiento
36 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega con despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Tuvo lugar el 4 de octubre de 2019.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío a 8 ºC durante 5 días. Fermentado en tino de roble francés de 28 ºC con levadura autóctona seleccionada del propio viñedo. Pisado dos veces al día durante los 8 primeros días de fermentación y una vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 21 días y fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés (95%) y centroeuropeo (5%).
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y centroeuropeo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was truly impressed by the elegance, finesse and balance of the 2019 El Bosque, which shows very integrated oak and velvety tannins. It comes from deep gravel soils that produce powerful wines, but somehow this 2019 is very elegant, and it's already approachable. For Marcos Eguren, this shows what El Bosque is. This matured in new oak barrels, 95% of them French and the rest from central Europe. 5,000 bottles were filled in July 2021.

Tim Atkin:

Finca El Bosque is a 1.48-hectare parcel of gravel soils planted in 1973 on the Briones side of San Vicente de la Sonsierra. Often the most powerful red in the Egurens' range - and there's competition for the title - it wouldn’t look out of place in a line-up of Bordeaux Crus Classés.
Floral aromas lead you into a palate of blackberry, blackcurrant and coffee bean underpinned by acidity. 2026-37

James Suckling:

This has very fine tannins and is driven, with a long, linear finish. Subtle and complex aromas and flavors of dark berries, minerals, sage and lavender bush. Medium body. Fresh finish. A little tight at the end. Drink or hold.