Descripción

Un tinto de gran elegancia y potencial de guarda. Así es como la bodega burgalesa Tinto Figuero define a este monovarietal de Tempranillo con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Fruto de una muy buena añada en Ribera del Duero, estamos ante un tinto potente y amplio, cuya sutileza aromática se deja sentir más aún si cabe con el paso del tiempo. 

Ficha técnica

La bodega
Tinto Figuero
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color púrpura profundo con vivos ribetes granates. Limpio, brillante y con lágrima densa.
Nariz
Compleja y elegante. Los aromas de fruta negra madura se abren para dar lugar a notas especiadas de nuez moscada, clavo y pimienta negra. Por último, aparecen los toques de maderas finas y regaliz.
Boca
Amplia y larga, con una estructura tánica aterciopelada y un magnífico equilibrio. Toda la gama aromática sigue presente a lo largo del paladar y se mantiene delicadamente en el posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC, previa decantación.
Consumo
Hasta 2032 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Cordero y cerdo asado, carnes rojas a la parrilla, quesos de cabra, platos especiados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso situados en La Horra (Burgos), a una altitud de más de 800 metros, con orientación sur y este en laderas con pendientes suaves de entre el 3 y el 8%.
Edad
Viñedos plantados entre 1910 y 1965.
Suelo
Predominan los suelos de arcilla, arenas y grava.
Clima
Continental, con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.
Rendimiento
1 kilogramo por cepa.
Cosecha
Manual realizada en canastos de castaño. La cosecha fue la más temprana de la historia entre el 14 y 19 de septiembre.
Vinificación
Encubado en depósito por gravedad. Fermentación alcohólica con control de temperatura a 29 ºC con remontados manuales y 'délestage'.
Envejecimiento
15 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.