Descripción

La 2016 es la cuarta añada de este vino con el que introducirse en el trabajo de Ferrer Bobet. Transmite con pureza la complejidad mineral de las viñas de Cariñena. Intervienen también en su coupage la Garnacha, la Syrah y en menor medida la Cabernet sauvignon. Para elaborarlo se han evitado las sobremaduraciones, resaltando la armonía de los maravillosos costers de pizarra del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.1% vol.
Producción
22.475 botellas y 500 magnum
Variedad
66% Cariñena, 16% Garnacha, 13% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Cereza brillante.
Nariz
Especiado, fruta madura y tostado.
Boca
Balsámico, estructurado, taninos maduros y frutoso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pastas con carne, solomillo a la parrilla o terrina de foie.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en terrazas y costers de licorella. También utilizan uva procedente de otros viñedos de más de 20 años de los alrededores de Porrera.
Edad
Plantados entre 2004 y 2006.
Suelo
Pizarra.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera, cemento y acero inoxidable de 15 a 30 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés durante 12 meses. Un 60% de las barricas son de primer uso.
Embotellado
Tuvo lugar en marzo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2016 was a fresher year than 2015, and so the 2016 Ferrer-Bobet is also fresher than the 2015, with a little less alcohol and more acidity. The blend changed a bit—there is less Syrah and Cabernet (a constant in the last few years)—to 60% Cariñena, 25% Garnacha, 10% Syrah and 5% Cabernet Sauvignon. It has a beautiful nose of fresh fruit, with cherries and a peachy quality, very subtle oak and spices. The palate is medium-bodied with very fine tannins and vibrant acidity. 22,475 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in March 2018.

James Suckling:

Such purity of ripe blackberries and dark cherries, as well as redder, cherry notes, really makes a striking impression on the nose. The fresh florals and leafy nuances are followed by such pure berries and red plums. The tannins are stunning, so polished and perfectly formed, holding super long and fresh. Wow. Drink or hold.