Descripción

Aunque del latín se puede traducir por “provisto de hierro”, Ferratus encarna la versión más avanzada de los Ribera del Duero. La uva procede de pequeñas viñas de La Horra, Roa, Olmedillo, Sotillo de La Ribera, Quintana del Pidio y La Aguilera. Modernidad y desenvuelta elegancia en un Tempranillo con un conjunto armonioso y pulido.

Ficha técnica

La bodega
Ferratus
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.0% vol.
Producción
38500 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Vino de capa alta, de color rojo cereza picota intenso, con tonos violáceos y de abundante expresión glicérica.
Nariz
Espléndida e intensa nariz con aromas de fruta roja y negra y sugerentes toques de caramelo de violeta, matices minerales y finos rasgos de toffee y chocolate. Madera bien integrada, con notas tenues de tabaco.
Boca
Los taninos se presentan pulidos y aterciopelados en el paladar. Volumen y untuosidad acompaña en todo momento el paso del vino por boca. Acidez equilibrada y adecuada. Largo y envolvente postgusto.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC y 18ºC.
Consumo
Igual para consumir en los años inmediatos a su compra.
Maridaje
Para tomar con platos como asados de carne rellenos, pescados con hierbas, quesos curados aromatizados, foie o curries.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso procedentes de los municipios de La Horra, Roa, Olmedillo, Quintana del Pidio, Sotillo de la Ribera y La Aguilera.
Edad
Entre 40 y 80 años.
Cosecha
Uva recogida a mano en cajas de 15 kg. y seleccionada en mesa en la propia bodega. Segunda mesa de selección de grano.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y americano (5%) con tostados personalizados.
Embotellado
En abril de 2010 en la propiedad. Sin estabilizar por frío.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Février 2013):

"The 2008 Ferratus comes from 40- to 80 year-old vines in La Horra, Olmedillo and Quintana del Pidio and aged in new oak mainly French for 14 months. There is a touch of over maturity in the otherwise defined nose, with copious kirsch and blueberry aromas. The palate is full-bodied with succulent, fleshy red berry fruit with a pleasing, sweet red currant and strawberry finish with just a dash of white pepper on the aftertaste. Drink now".