Rioja

Exopto 2014

60% Graciano, 20% Tempranillo, 20% Garnacha
0 valoración
92
Parker
93
Peñín
90
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Exopto es el vino de más alta gama de la bodega, un interesante ejercicio con la Graciano como variedad principal de su coupage. El secreto del éxito de esta variedad, que no suele presentarse en grandes proporciones, reside en sus bajos rendimientos y entrega en este caso un tinto elegante, con frutalidad, suavidad y gran profundidad

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Exopto
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
2.500 botellas
Variedad:
60% Graciano, 20% Tempranillo, 20% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Negro opaco.
Nariz:
Frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz.
Boca:
Sedoso en boca, con sabores muy presentes de ciruela, chocolate negro, regaliz y un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura con final especiado y ahumado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Carnes de caza, asados de res, guisos de cordero, quesos de pasta tipo manchego o Idiazabal.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Graciano procedente del Monte Yerga (Las Balsillas), Tempranillo de Ábalos (El Portillo) y Garnacha de Labastida (San Ginés).
Edad:
De 50 a 100 años.
Suelo:
Cantos rodados y arcillo calcárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Levaduras autóctonas. Fermentación en tinas de roble entre 25-28ºC. Maceración durante 21 días.
Envejecimiento:
Barricas de roble francés de 225 litros, de las cuales el 50% son nuevas. Crianza total de 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The eponymous 2014 Exopto has an unusual blend, as it's mostly Graciano with 30% Tempranillo and 10% Garnacha. Sometimes Graciano does not ripen properly in cool vintages, so this cuvée was not produced in 2013. In 2014 they did a green harvest and lowered the yields to ensure proper ripening, even in a late and cooler vintage. It fermented in 1,500-liter oak vats with malolactic in barrel the following spring. The upbringing was in 50% new French oak barrels and lasted 18 months, the first six of which with the fine lees, which were not stirred. They managed a good ripening, harvesting quite late into early October. This wine mixes grapes from the warmer and cooler zones of Rioja, so it mixes the characters with focus in the Graciano. It is balsamic and aromatic, with aromas of peppercorns and a core of black fruit. The palate is serious, with depth and silkiness, as well as polished tannins; it is ready for a long life ahead. It could be drunk now, but hold it a few months if you can. It takes some time in the glass to open up. 2,400 bottles produced and filled in April 2016."

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